j'ai voulu faire un flan pistache avec ma pâte de pistache et je n'ai pas trop aimé le résultat.

Avec du lait d'amande, de l'oryza pour sucrer, de la pâte de pistache et de l'agar agar (sans doute trop !).

creme_lait_amande_pistache

La texture était très (trop) gélatineuse et l'a emporté sur le goût. Pas très concluant.