flan de courgettes
un grand classique à la maison, ce flan de courgettes qui vient de Wilbo, que je remercie encore. C'est vraiment un best off qui fait aimer les courgettes à ceux qui n'en mangent pas.
Je l'ai juste revisité en adaptant sans lait, bien sûr. Mais cette fois-ci aussi en utilisant de la farine de riz pour en faire une recette sans gluten.
Flan de courgette au curcuma, sans lait de vache et sans gluten
3 courgettes moyennes avec la peau
1 oignon moyen en petit morceau
150 g féta
1 gousse d'ail
quelques feuilles de basilic
sel et poivre
4 gros oeufs
75 g de farine de riz
3 cuillers à soupe d'huile
2 cuillers à soupe de lait végétal
1 paquet de poudre levante sans gluten
2 cuillers à café de curcuma
Préchauffez le four à 180° (th 6).
Râpez les courgettes avec leur peau et coupez l'oignon en petits morceaux.
Mixez l'ail et le basilic.
Mélangez tous les ingrédients et réservez 1 cuiller à café de curcuma.
Versez dans un plat beurré (ou moule souple) ou dans des moules individuels
Faire cuire 20 minutes à 180° (th. 6)
les photos, ici
Commentaires sur flan de courgettes
Tes photos de coupe me font saliver...!
Un bon flan de courgettes comme le tien accompagné d'un coulis de tomates, Hmmmm !
J'adore la touche de curcuma ! Ca a l'air délicieux !
qu'est-ce qu'ils sont beaux !
Presque la meilleure facon de faire manger des légumes aux plus réticents 
J'adore ces versions avec ou sans farine
hum ! je le mange des yeux ce flan!
que des produits que j'aime. facile à réaliser. vive la courgette!!! j'adore
Quel petit flan sublime ... C'est une superbe idée que je vais adopter très bientôt.
Tiens pour le w-e du 15 août, je serais pas très loin de chez toi, à Nivelles
Ta version du flan de courgette me plait bien, je l'essaierais mais je suis sûre de l'adopter
Popica, tu risques de le goûter plus tôt que tu ne le crois
Poupita, tu nous diras si vous avez aimé.
Béa c'est sûr le curcuma, c'est vraiment la touche de soleil.
Anne, avec farine, les flans tiennent un peu mieux et la texture est quand même différente. J'aime tout particulièrement cette recette qui est une vraie gourmandise.
Fabienne, en voisine très bientôt. Si lors d'une de tes visites à ton amie, tu veux/peux qu'on se rencontre, c'est avec plaisir.
Sylvie, avec ces formes de savarins, on pourrait mettre le couls de tomates au centre 
Merci Catherine, Ellie et Emilie pour vos compliments
Alors eux ! Ils vont arriver dans ma cuisine dans très peu de temps !
je confirme, c'est très bon...mais que fait-t'on de la cuiller à café de curcuma que l'on a réservée?..déco? et si vous connaissez une recette "magique" poùr ma fille (qui n'aime pas la courgette), et qui lui ferait aimer la courgette ...merci
Oui P'tite Manue, le curcuma restant sert bien pour la déco, je vais le rajouter.
cela fait partie des recettes magiques pour manger des courgettes.
sinon sous la forme de velouté, http://www.lesbonheursdesophie.net/pages/sommaire_soupespag.html, c'est délicieux et les enfants aiment en général
J'ai testé ce délicieux flan, quel régal ! Merci pour tous tes délices Sophie !
J'adore cette recette, je la note toute suite!!merci.
Ca a l'air trop bon ! J'vais la testé !
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