Index des recettes par catégories sans gluten diabé-tique sans œuf sans lait
des douceurs liquides
sangria au vin blanc
des recettes et des livres
cake marbré au chocolat et aux amandes de Béatrice Thibault x x
gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder x
tests du livre de Pascale x
le régal des petits loups
glace fraise Pomme d'Api, sans sorbetière x
quenelles de jambon au curcuma x
les challenges gourmets
mille feuille earl grey, vanille et fraise framboise x x
pain de porc au fromage x
quenelles de poulet et flan de brocolis, caviar champignons/morilles x
sablés sans gluten, KKVKVK 7 x x
tartare de thon, féta, poire et coriandre au coulis d'asperge et fraises x
tarte aux fraises et framboises sur lemon curd et spéculoos x
les douceurs de sophie
amandes chocolatées x x x
cakes au sucanat et pépites de chocolat x
chouquettes au citron et pavot x
cookies à l'avoine et chocolat (copie des biscuits d'Ikea) x
fiadone aux pépites de chocolat x
gâteau mousse after-eight x
maury pistache x x
muffins au cranberry x
salade de fraise et mangue au vinaigre balsamique
tarte aux fraises et pistaches x
tartelettes orange curd et cardamome x
triangles à l'orange et à la pistache x
tuiles aux flocons d'épeautre et pépites de chocolat x
les douceurs glacées
cookies menthe et pépites de chocolat x
crème glacée légère au chocolat x x
crème glacée menthe fraîche pépites de chocolat x x
crème glacée menthe glaciale pépites de chocolat x
crème glacée menthe pépites de chocolat x x
glace café x
crème glacée menthe et pépites de chocolat x
les gourmandises salées
cabécou sur aubergine aux pignons et pistaches x
carpaccio de melon à la féta x
carpaccio de saumon, féta et mangue x
carpaccio de saumon, saint jacques à la cardamome
charlotte de céleri et aubergine x
charlottes d'aubergine au coeur tendre de féta x
chèvre aux figues x x x
confit de chicons et tartelettes confit chicons, manouri et romarin x
crème d'avocat à la menthe et coriandre
crème de céleri, roquefort et cumin x
crème de courgette, pastèque et féta x
crème de roquette aux poires et crabe x
croque crousti moelleux
croquettes de poulet pour les enfants
crottin de chèvre sur artichaut au sirop de Liège x
foie gras poêlé aux asperges vertes et purée de champignons x
galettes de courgette et manouri x
galettes de crabe
gravad lax ou saumon mariné à la Danoise
lasagne au saumon gravad lax et pecorino x
millefeuille de crevettes, céleri et brocolis au curcuma x
mousse de brocolis x
mousse de potimarron au lait de coco x
quenelles de poissons aux morilles et cœur de brocolis x
rouleaux de printemps aux crevettes et saumon cru
tartare de daurade, poires, gingembre et cannelle
tartare de saint-jacques aux pommes
tartare de thon au gingembre et crème de brocolis aux poires x
tartinade aux champignons de clea x
timbale de sashimi de thon et saumon
velouté de céleri aux champignons et crabe x
velouté de chicons x
velouté de courgettes aux champignons, gomasio et curcuma x
velouté mousse de courgettes à la roquette x
verrine de courgette à la féta et pesto x
verrine de soupe de melon à la féta et basilic x
verrine de tartare de saumon, avocat, champignons
verrine velouté de courgette roquette et raie à l'huile de noisette x
les gourmandises salées thaï
bouchées aux crevettes thaï
crevettes au curry vert thaï
croquette de poulet thaï Ken Hom x
poêlée de légumes thaï
poulet de curry thaï
les gourmandises végétariennes
salade tiède de champignons et tofu
tofu préféré (mon)
on adapte sans lactose la boulangerie
bâtonnets au pesto rouge x
bretzels x
on adapte sans lactose les douceurs
biarritz au chocolat x
biscuits à la cuiller
bouchées légères aux pépites de chocolat x
cakes à la cardamome et aux pistaches x
Douceur amande x
galette des rois à la frangipane de Poujauran x
gâteau impossible x
lemon bars d'Estelle et pâte sablée pavot citron x
moelleux pistache x
muffins Maya l'abeille de Clea x
palets aux flocons d'épeautre x x
petits biscuits au müesli de Trinidad x
tarte légère au citron et pamplemousse x
tartelettes aux pistaches x
torta della nonna adaptée sans lactose x
on adapte sans lactose les gourmandises salées
bouchées feuilletées ricotta, épinards et figues x
crème de champignons aux morilles x
gougères au chèvre et à la féta x
mini muffins tomate, pecorino et raisins x
tartinade de roquefort et poires x
on allège les classiques côté santé
cakes au crabe, petit pois, tofu et lait de soja x
cookies aux flocons d'avoine et chocolat, version santé x x
fiadone aux figues x x
fondant au chocolat allégé x x
galette des rois aux amandes, allégé en beurre x
mousse légère au chocolat variations x
muffins santé au son d'avoine, brocciu et pépites de chocolat x x
spéculoos santé, allégé en beurre et sucre x
tatin de légumes x x
on pense aux diabétiques
fondant au chocolat x x x
gâteau au café x x
salade fraise poire et lavande x
sorbet framboise et fraise x x
on se raconte des salades
crevettes sautées et chicons en salade
millefeuille de brocolis et tartare de saumon x
millefeuille ou verrine d'aubergine au céleri et crabe x
salade de joues de lotte caramélisées x
salade de pousses d'épinards au poulet caramélisé
salade préférée du moment
salade tiède de légumes au brebis des Pyrénées et figues x
salade vitalité de poulet fumé
tartare de champignon et saumon x
tartare de crevettes, asperges et mangue
tartare de saint jacques et saumon, artichaut et carpaccio de melon
tartare de saumon et féta au romarin x
timbale de cabillaud, mangue aux graines
timbale de crevettes sautées au gingembre en salade
timbale de haricots vert, céleri et thon
timbale de rémoulade de céleri aux fruits, herbes et pecorino
timbale de rémoulade de céleri printanier au chèvre et figues x
verrine de crabe et papaye à la vanille x
verrine de saumon céleri et roquette
on teste sans gluten
cookies au thé earl grey et bergamome, version sans gluten x x x
croustillant au chocolat x x x x
flan de courgettes x x
marbré choco pistache x x
palets aux amandes et chocolat x x
saint jean baptiste aux poires x x
velouté de potimarron au lait de coco et curcuma x x
on papote en cuisine
année 2006, année gourmande
aventure commence pour les bonheurs de sophie
bande des 4 ... et la crème chocolat, sans lait, sans oeuf de Cléa x x
ça allait à la poubelle ... des lapins : chicons
ça allait à la poubelle : ananas
comparatif des galettes des rois du commerce
de la contoverse sur le lait et le soja
des merveilles en chocolat chez Epicurien.be pour le concours Hermé
écoutons les enfants des étoiles
en savoir un peu plus
hommage à Pierre Chapoutot
les petits truc d'Audrey Hepburn
mon papa à l'honneur dans Ouest France
réflexions sur le 7 ...
tableau de Cyril Naphegyi
une pensée pour ma Douce