Encore une petite recette avec les champignons et la féta pour l'A vos casseroles d'Ôdélices

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Timbale de crevettes aux champignons et à la féta

Pour 2
400 g de grosses crevettes roses cuites
1 courgette
200 g de champignons roses
50 g de féta
100 g de chèvre frais (type chavrou)
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
1 cuiller à café de vinaigre de cidre

Taillez la courgette en julienne et cuisez-la 2 minutes. Réservez.
Coupez les champignons en petits morceaux.
Coupez la féta en petits cubes.
Epluchez les crevettes et coupez un bon tiers en petits morceaux.
Mélanger dans un bol, le chèvre frais, les champignons, la féta et les crevettes en morceaux.
Ajoutez l'huile et le vinaigre de cidre.
Posez un cercle dans une assiette et mettez la moitié des courgettes. Tassez bien.
Remplissez avec la préparation.
Décorez avec des crevettes agencées sur le tour.

En option, posez la timbale sur un lit de jeunes pousses arrosé d'un filet d'huile et des figues qui vont très bien avec.

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retrouvez les photos, ici

et justement à propos de figues, bientôt une variante de cette timbale