poire et cardamome pour un tendre cake
voici un petit cake très classique aux poires où j'ai rajouté de la cardamome. La couleur ambrée vient du sucre complet sucanat. Il donne aussi un goût puissant qui permet d'en mettre un peu moins. Et la farine d'épeautre renforce le caractère du cake et ses parfums envoûtants.
Cake léger aux poires et cardamome, sans lait
150 g de farine d'épeautre
70 g de sucanat ou rapurda
3 oeufs
3 cuillers à soupe d'huile
1 cuiller à café de levure chimique
3 belles poires mûres
1 cuiller à soupe de cardamome en poudre
quelques gousses de cardamome verte écossées et écrasées au mortier
Battez les oeufs et le sucanat jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Ajoutez la farine et la levure.
Puis l'huile et les cardamomes
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Pelez les poires et coupez-les en lamelles.
Ajoutez les à la préparation.
Remplissez un moule à cake ou ici des moules individuels.
Enfournez pour 25 à 40 minutes.
Attendez 5 minutes avant de démouler.
retrouvez d'autres photos, ici
Commentaires sur poire et cardamome pour un tendre cake
Hummm, très beau cake et les yeux du chat sont magnifiques.
hummmm très tentant, j'ai très envie d'essayer cette douceur là!
J'aime les poires, j'adore la cardamone (Je consomme des litres et des litres de kawa par semaine (Kawa = thé Afghan composé de thé vert ou noir, de cardamone, de cannelle et de safran)et pour mon plaisir, je rajoute de la coriandre en grain. Divin...) Tout cela pour te dire que tes jolis cakes vont être testés.
Incroyable : j'ai Louna copie de Moon (Moon= Louna) et j'ai Kafka copie de ... ce magnifique chat aux yeux jaunes, drole, non...
Félicitation pour ton passage télé, tu as été TOP de TOP.
Bien tendre en effet! Poire? Cardamome? Epeautre? Rapadura? C'est bon, vendu, j'achète les yeux fermés!
Tout ce que j'aime! Adopté!!
voilà une association fort sympathique!
très alléchant ces petits cake
Très savoureux, j'en suis persuadée.
j'avais acheté de la farine d'épautre je ne sais plus pourquoi, elle est toujours dedans ! grace a toi, je vais enfin lui trouver une utilisation !
très beaux tes petits cakes. le mélange de produits me plait
Très joli cake! J'aime la poire et ce mariage me plait bien;
Très joli cake! J'aime la poire et ce mariage me plait bien;
une jolie recette à base d'épeautre.
adjudée-vendue.
Très appétissants!En fait je devrais m'installer chez toi 
afin de manger uniquement sans lait car pour moi c'est galère!
vivement que je recoive ma farine d'épautre pour tester tes recettes , ce cake y compris !!!
Trop belles tes photos 
quelle bonne idée la cardamome et les poires .
tres plaisant comme association! et déclinable à volonté! super, merci pour cette petite douceur!
la conférence n'est t'elle pas la bienvenue dans ce corsetage d'epeautre?
que je puisse me délecter de tes recettes
Moi aussi, j'ai mis mes chats sur mon blog, si t'as envie de jeter un oeil... C'est dans le message sur mes pâtés ratés
A+ Nicole
ils sont superbes, cette pâte ambrée met en valeur le brillant et la suavité des poires. ça me tente bien.
Chouette idée, dommage que ce blog soit si foncé ;(...
Il est superbe ton cake quand aux yeux de ton chat ils sont magnifiques : quelle couleur
Je te pique cette recette qui me plait beaucoup.
Bonne journée. A +
Chris
Merci, je suis ravie que cette douceur vous plaise.
Désolée Sarita que les couleurs du blog ne te conviennent pas
Nicole, très beaux tes chats. Merci pour les photos
Shantala, ton thé doit être délicieux avec ce qu'il y a dedans. mais je dois avouer avoir du mal à me faire au thé vert. Il faut sans doute l'agrémenter avec des épices.
N'oublie pas de m'envoyer les photos de Louna et Kafka
Martine, tu es la bienvenue, je vous attends
Kazawak, j'ai utilisé la doyenne dodue cette fois-ci
testés comme prévu , sur mon blog , moins beaux que les tiens, mais délicieux , tout le monde a beaucoup aimé à la maison, sans exception , même Pierre
Un autre cake a gouter....si je continue comme ça ,je vais exposée!!C'est si bon.......trop!
j'adore ces petits cakes!
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