voici quelques idées pour un apéro gourmand ou pour un petit dîner en amoureux où l'on picore. Avec un rayon de soleil, s'il vous plait, c'est beaucoup plus agréable

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croustade_de_thon

Mini croustade (Ikea) avec une mousse de thon
Thon au naturel
+ crème d'amande complète
+ crème d'avoine
+ piment d'espelette
+ cumin
Attention les croustades Ikea ne sont pas sans lait

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Tartare de saumon au gingembre et menthe
Filet de saumon  ultra frais
+ gingembre frais râpé
+ feuilles de menthe fraîche hachées
+ sel fumé
+ huile fruité

ou

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ou le même mélange avec des pommes granny, délicieux et très frais
que l'on peut servir aussi dans des coupelles réalisées avec des feuilles de bananier

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Salade de pasta au pesto de roquette
pâtes qui retiennent bien la sauce cuites aldente
+ pesto de roquette  : roquette + ail + pecorino + pignons ou graines de tournesol + huile d'olive

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Salade de poulet fumé et pomme
poulet fumé
+ pomme granny
+ courgette (petite et tendre) crue
+ menthe fraîche
+ huile de noisette
+ gomasio

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et pour finir de délicieux amaretti
La recette vient de chez Sandra Le Pétrin
Merci Sandra

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Je les ai faits nature et à la lavande en rajoutant quelques fleurs sur le dessus

amaretti

d'autres petites idées à suivre

Bonne soirée

Nota
Les couverts en bois se trouvent dans les magasins de fournitures pour professionnels mais on commence à en voir ailleurs. Certainement dans les magasins métro par exemple. Ici en Belgique, chez Delhaize. Genre d'équivalent de Monoprix