03 juin 2009

lemon curd et speculoos

voici une petite bouchée douceur délicieuse Mini tartelettes citron et spéculoos, sans PLV Lemon curd, sans gluten 30 à 35 cl de jus de citron (environ 4 beaux citrons)le zeste d'un citron50 g de sirop d'agave3 œufs1 cuiller à soupe de fécule de pomme de terre Lavez les citrons et en zester un avec un zesteur. Coupez les zestes en petits morceaux.Pressez le jus des citrons.Mettez le tout dans une casserole à fond épais.Ajoutez le sirop d'agave et la fécule.Mélangez et cuisez doucement à feu doux.Battez les œufs dans un... [Lire la suite]
Posté par serenitegourmand à 08:40 - - Commentaires [11] - Permalien [#]