29 mai 2011

une Joyeuse fête à toutes les mamans !

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24 mai 2011

flan de carottes crues aux fraises et cardamome

en attendant la recette, quelques photos d'un délicieux flan de carottes crues à 80% aux fraises fraîches et à la cardamome. Et premières fraises séchées. Miam
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13 mai 2011

quelques jus et un rhubarbe curd

le vert est un jus de rhubarbe. Réalisé pour un curd à la rhubarbe. Un douceur exquise divine avec des fraises. Le jus rouge est réalisé avec des carottes, du céleri vert, des pommes, du persil, de la betterave crue, des amandes trempées et broyées. Délicieux. L'amande permet d'éviter les chutes de glycémie. Je rajoute généralement une cuiller d'huile d'olive mais l'amande donne une certaine consistance intéressante. Ici c'est juste carotte, concombre, betterave et amande Ravie de pouvoir goûter enfin de la rhubarbe... [Lire la suite]
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09 mai 2011

atelier chocolat

atelier ludique et délicieux avec Laurent Gerbaud chez Mmmmh!
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