31 mai 2012

coriandre et cumin pour un guacamole

délicieux dans les makis avec le crabe
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30 mai 2012

on roule pour les makis ...

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28 mai 2012

melon, féta et basilic toujours en carpaccio

notre grand classique des beaux jours, carpaccio de melon, féta, basilic ici agrémenté avec des graines germées et des graines de courges et pistaches grillées et huile d'olive et une version avec gravalad lax et aneth en plus les précédents (clic sur les photos) le tout premier déjà en 2006   la version en verrine la version millefeuille au pesto  
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23 mai 2012

makis

quelques makis pour accompagner les rouleaux de printemps : saumon, avocat, aneth et menthe, feuille de nori ou feuille de riz
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21 mai 2012

tourteau pour des rouleaux de printemps

ingrédients : tourteau, avocat, laitue, courgette, graines germées et herbes, sauce nuoc mam et wasabi
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13 mai 2012

une très belle journée à toutes les mamans ....

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