28 mai 2012

melon, féta et basilic toujours en carpaccio

notre grand classique des beaux jours, carpaccio de melon, féta, basilic ici agrémenté avec des graines germées et des graines de courges et pistaches grillées et huile d'olive et une version avec gravalad lax et aneth en plus les précédents (clic sur les photos) le tout premier déjà en 2006   la version en verrine la version millefeuille au pesto  
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26 septembre 2011

de savourer les merveilles de la Nature

pizza aux algues, légumes et pecorino : roquette, carotte, courgette, giroles, tomates séchées, radis
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16 août 2011

taboulé végétal cru

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24 mai 2011

flan de carottes crues aux fraises et cardamome

en attendant la recette, quelques photos d'un délicieux flan de carottes crues à 80% aux fraises fraîches et à la cardamome. Et premières fraises séchées. Miam
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