30 décembre 2005

galette des rois à la frangipane de Poujauran, sans lactose

Un peu en avance mais je dois choisir la recette pour cette année. Adorant les amandes, je profite toujours de cette période pour abuser des galettes. Voici une recette déjà testée et approuvée depuis longtemps. Cette fois-ci, elle est adaptée sans lactose, pour satisfaire les nouveaux standards à la maison, avec une crème pâtissière au lait de riz. Le fiston n'étant pas là, j'ai utilisé du beurre de soja pour remplacer le beurre. J'ai aussi, par rapport à mes essais précédents, allégé la... [Lire la suite]
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30 décembre 2005

des merveilles en chocolat

sont à l'honneur pour le grand concours chocolat Pierre Hermé PH10. Vous pouvez voter pour votre recette préférée. Filez vite chez epicurien.be, admirer toutes les réalisations en compétition.
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29 décembre 2005

l'aventure commence pour les bonheurs de sophie

Voici quelques temps que j'observe en catimini toutes vos oeuvres. je dois avouer que je suis béate d'admiration devant les talents de certaines et c'est un réel bonheur de naviguer tous les jours pour découvrir les nouvelles publications. Les bonheurs de Sophie existe déjà via un site www.lesbonheursdesophie.net mais l'interactivité vivante du blog me paraît intéressante et complémentaire. Sans compter l'attrait des challenges blog-appétit ... Pleins d'idées pour celui des champignons mais pas là, encore ! Je me lance donc et... [Lire la suite]
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