16 avril 2013

un curry thaï de gambas et spaghetti de légumes

pour la recette, vous pouvez la retrouver, sur le site, ici et remplacer la pâte de curry vert par du rouge, qui est moins fort et certainement plus facilement apprécié de vos convives. Les légumes en spaghetti sont des courgettes et des panais avec du vermicelle de riz.
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31 mars 2013

Joyeuses fêtes de Pâques !

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29 mars 2013

Tartare de saumon à la japonaise en timbale

un clic sur la dernière photo pour retrouver la recette, publiée un peu plus bas.Dans cette version en timbale, j'ai rajouté un peu de pomme grany smith, une petite touche fraîcheur acidulée parfaite, et servi avec un rémoulade de céleri, chou rave, pomme et courgette. Vous avez une version présentée en rouleaux,  En vous souhaitant de très belles fêtes de Pâques
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21 mars 2013

the Life-Changing Loaf of Bread ou le pain qui vous change la vie

Voici une délicieuse recette qui vient de my new roots. Belle idée et un régal à tester dès que possible. Très facile, il suffit de rassembler les ingrédients, laisser reposer et cuire. La seule difficulté est de trouver les graines de psyllium mais on les trouve facilement via le net. La recette originale est en Anglais et voici la traduction.  the Life-Changing Loaf of Bread ou le pain qui vous change la vie pour 1 pain135 g de graines de tournesol90 g de graines de lin65 g de noisettes ou d'amandes145g de flocons... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Tartare de saumon à la japonaise, la recette

 Bonne soirée
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13 mars 2013

du saumon et avocat pour un tartare à la japonaise

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02 mars 2013

pour un week-end en douceur, cookies aux pépites sans sans sans ... mais 200% plaisir

quelques douceurs pour votre week-end c'est une version adaptée sans gluten de ma célèbre recette de copie des cookies Ikea,  le sucre utilisé est du xylitol (sève de bouleau), la farine est remplacée par celle de riz et de sarrasin, pas d'oeuf non plus. Des flocons d'avoine pour ceux qui qui les tolèrent. Je reparlerai du xylitol un peu plus en détail, sachez cependant que son "inconvénient" est que les cookies ne sont pas croustillants. C'est un très bon sucre naturel, qui réparerait même les caries et il est toléré... [Lire la suite]
22 février 2013

boulettes de poulet aux épices sur fondue d'échalotes/oignons avec la poêle Granistyl

Après un lourd déménagement, me voici enfin de retour. La recette et toutes les précisions arrivent demain mais déjà quelques photos pour vous donner envie de cette délicieuse création pour tester la formidable poêle granistyl  à demain
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