23 février 2017

Fondant truffe au chocolat / Chocolate truffle fondant

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01 mai 2016

Galette de son, courgette et pomme, à décliner ...

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26 janvier 2014

Goodies du week-end

 
22 janvier 2014

Allergie et coût des produits "sans" thème de "On n’est pas des pigeons" ce soir sur la Une - Belgique

Ce soir, l’émission de "On n’est pas des pigeons"  porte sur le sujet des allergies et du coûts de produits « sans ». Vous pouvez retrouver la discussion ouverte de l'émission sur Facebook Ce thème m’a inspiré les réflexions suivantes que je partage avec vous.  Les produits "sans" et surtout sans gluten sont effectivement très chers. C'est l'effet "mode" et nouveau créneau à prendre. Mais si c'est pour acheter les produits à délaisser en consommant des préparations bourrées d'additifs et d'améliorant pour... [Lire la suite]
19 janvier 2014

Cornbread au safran et herbes, sans lait et sans gluten

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04 janvier 2014

en attendant la nouvelle galette des rois sans gluten

et toujours sans lait, bien sûr clic sur la photo ...  
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02 mars 2013

pour un week-end en douceur, cookies aux pépites sans sans sans ... mais 200% plaisir

quelques douceurs pour votre week-end c'est une version adaptée sans gluten de ma célèbre recette de copie des cookies Ikea,  le sucre utilisé est du xylitol (sève de bouleau), la farine est remplacée par celle de riz et de sarrasin, pas d'oeuf non plus. Des flocons d'avoine pour ceux qui qui les tolèrent. Je reparlerai du xylitol un peu plus en détail, sachez cependant que son "inconvénient" est que les cookies ne sont pas croustillants. C'est un très bon sucre naturel, qui réparerait même les caries et il est toléré... [Lire la suite]
13 janvier 2013

amandes, noix de cajou, graines de tournesol, graines de chia, citron, gingembre pour de divines tartelettes sans sans sans

pâte à tarte sans gluten, sans lait aux graines de chia frangipane amandes, graines de tournesol, graines de cajou, citron, gingembre, purée d'amand et crème pâtissière vanille, sans lait et sans gluten recette à venir pourquoi privilégier le sans lait et sans gluten, en savoir plus dans mon livre, ou comment mincir sans régime en choisissant ses aliments