Voici une petite douceur pour la Saint-Valentin, que je vous souhaite tendre, romantique et gourmande. Même si l'esprit "Saint-Valentin" devrait être présent Tous les jours dans nos vies.


J'essaie de copier les double chocolate crips d'Ikea. Je crois qu'avec cette recette, on se rapproche assez bien de l'original. Je les ai juste un peu moins sucré.
J'en ai déjà fait 2 fois, ils sont délicieux.

La seconde fournée, j'ai mis directement des pépites dans la pâte. Version plus rapide que de badigeonner les cookies. Mais c'est la première qui ressemble le plus aux cookies d'Ikéa. Pour la présentation, vous pouvez rassembler 2 cookies avec le chocolat au centre, si vous souhaitez.

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Cookies aux flocons d’avoine et chocolat (cookies Ikéa), sans lait et sans oeuf

Pour une quinzaine
75 g de margarine fondue
60 g de sucre demerarra ou 80 g de sucre roux
2 cs de sirop d’agave (ou 3 cs de miel)

45 g de flocons d’avoine
60 g de farine intégrale
2,5 cl de lait d’amande
½ cc de levure
1 cc de vanille
½ cc d’essence d’amande
50 g de chocolat de couverture + 1 noisette de margarine (ou beurre)

Préchauffer le four à 180° (th.6)

Mélanger tous les ingrédients, sauf le chocolat.
Prélever avec une cuiller à café de la préparation et disposer sur une toile silpat ou une plaque avec du papier sulfurisé. Etaler avec le dos de la cuiller. Les espacer, ils s’étalent un peu.
Cuire pendant une dizaine de minutes.
Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de décoller délicatement et poser sur une grille.

La version nature pour déguster la crème au chocolat de Cléa, par exemple.

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Pour faire ceux nappés de chocolat, les meilleurs.

Fondre le chocolat, ajouter un peu de margarine ou beurre. Lisser.

Badigeonner le chocolat au pinceau sur le côté lisse des tuiles.
Laisser sécher sur une grille.

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version avec des pépites de chocolat dans la pâte directement

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Voir aussi la version allégée et celle sans gluten